隨著生活質量的提高，食品行業也逐漸由傳統的制作加工，轉向大規模食品加工，其中罐頭、果汁飲料、奶制品在制作中，會添加鎢酸鈉作為品質改良劑，其實鎢酸鈉在食品工業領域中的應用不僅如此，為此我們將詳細介紹食品工業領域中的應用。食品級鎢酸鈉在食品工業生產中，作為不可或缺的食品添加劑所使用的。食品添加劑，指為改善食品品質和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者自然物質。食品級鎢酸鈉在食品工業中除了是食品品質改良劑，還是PH調節劑、金屬離子螯合劑、乳化分散劑和粘合劑等。

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